Franguinho Marinado (com mel e Limão)

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ingredientes


2 Limão (raspa e sumo)

3 Colher Sopa Mel

2 Dente Alho

1 Cebola

1 Colher Chá Cominhos

1 Colher Chá Oregão Fresco

1 Frango Pequeno

a gosto Azeite

a gosto Flor de Sal

a gosto Pimenta Preta

a gosto Mistura de Alfaces

preparação


Numa taça, coloque a raspa de limão, o alho picado finamente, o sumo de limão, o mel e os cominhos em pó. Misture bem.

 

Segredo do Chef
a marinada deve ser preparada com antecedência

 

Tempere o frango com flor de sal e pimenta e coloque-o na grelha com a pele para baixo, para tostar bem.

Forre um tabuleiro com azeite e disponha fatias grossas de limão e folhas de oregão fresco por cima. Pincele com a marinada e pincele também o frango. Coloque o frango no tabuleiro e leve ao forno a 200º, por cerca de meia hora. Confira, de 10 em 10 minutos, se a pele não queima.

Retire e separe a coxa do peito. 

Sirva com uma salada, temparada com cebola, azeite e o sumo de limão do forno.

 

tags: frango mel limão