Bolinhos de coco e Limão

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ingredientes


250g Manteiga

430g Açúcar

4 Ovos

225g Farinha

85g Coco Ralado

1 Limão

Açúcar em Pó

preparação


Pré-aqueça o forno a 180º.

Derreta a manteiga num tacho. Assim que derreter, incorpore o açúcar. Fora do lume, junte os ovos, um por um. Misture bem. Peneire a farinha para a mistura, mexendo sempre.

Junte agora a raspa de limão e o seu sumo. Misture. Incorpore o coco ralado e leve ao forno, numa forma untada, 35 a 40min.

Retire, corte em pedaços e polvilhe com açúcar em pó

 

Sugestão do Chef
forre a forma com papel vegetal para ser mais fácil desenformar

 

tags: limão côco