Bife à Portuguesa

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ingredientes


4 Fatias de Presunto
1 Bife Vazia
2 Dentes Alho
1 Folha Louro
1 Copo Vinho Branco
5 Cubos Manteiga
1 Colher Sopa Mostarda
a gosto Flor de Sal
a gosto Azeite
a gosto Pimenta Preta

preparação


Comece por fritar o presunto numa frigideira com azeite. O presunto irá perfumar o azeite onde fritaremos o bife.

Assim que o presunto estiver estaladiço, retire e escorra.

Coloque o bife na frigideira, cerca de dois minutos de cada lado e tempere com pimenta. Esmague os alhos e tire a pele. Retire o bife e deixe repousar.

Na mesma frigideira, frite o alho com o louro, junte o vinho branco e uma colher de mostarda. Adicione os cubos de manteiga.

Emprate o bife, coloque o molho por cima e finalize com o presunto no topo.

Acompanhe com batata frita caseira.

 

tags: presunto