Pão de Banana (com framboesas)

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ingredientes


 

[Para 6 a 8 pessoas]

110g de açúcar mascavado

150 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)

2 ovos

120 ml de leite

framboesas frescas

250 g de farinha

2 bananas

1 colher de chá de fermento

1 noz de margarina

preparação


Pré-aqueça o forno a 160º.

Na batedeira, junte a manteiga e o açúcar e bata bem. Junte os ovos e o leite e, posteriormente, a farinha e o fermento.

Segredo do Chef
peneire a farinha, para não entrarem grânulos

Junte a banana picada grosseiramente e as framboesas e envolva com cuidado, para não empapar a fruta.

Unte uma forma com margarina e farinha. Coloque a massa e leve ao forno a 160º, cerca de 30 a 40 minutos.

Segredo do Chef
bata a forma antes de a levar ao forno